Der Reisebuch Verlag hat in seiner beliebten „Genießen –Reihe“ einen neuen Band über das kulinarische Griechenland herausgebracht. Nach Werken über Mallorca, Formentera und Algarve ist dies das 4. Regio-Kochbuch, das dem Leser nicht nur Original-Rezepte zum Nachkochen, sondern auch eine amüsante landeskundliche Einführung an die Hand gibt.

In dem vorliegenden Buch finden Sie über 100 attraktive Rezepte typisch griechischer Landküche und landesüblicher Spezialitäten mit Originalfotos.

Die Autorin hat traditionelle Rezepte diverser griechischer Köchinnen und authentisch überlieferte Kochanleitungen der eigenen Familie zusammengetragen.

Diese Sammlung hat sie mit Hintergrundinformationen über griechische Bräuche und Traditionen angereichert und mit launigen Geschichten über ihre griechische Verwandtschaft gewürzt.

Wir erfahren, dass die Griechen Ouzo für die besten Freunde bestellen, selbst aber Tsípuro trinken und, dass die Paréa nicht die griechische Variante der Paella ist.

Wenn wir das Fremde kennen und verstehen lernen, erweitert das nicht nur unseren Horizont, sondern bereichert auch unseren Speiseplan. Abgerundet wird dieses amüsant-unterhaltsame wie informative Kochbuch mit griechischen Schriftzeichen und Bezeichnungen landestypischer Speisen, zum Kennenlernen und Wiedererkennen beim nächsten Griechenlandurlaub. Viel Spaß beim Nachkochen und kali orexi (guten Appetit).

Auch als Premiumausgabe mit Farbfotos erhältlich. Darüber hinaus als E-Book auf allen Plattformen für 4,99€ verfügbar!

Im Juli 2017 ist im Reisebuch Verlag „Mit dem Esel durch Mallorcas Bergwelt“ erschienen. 19 Tage lang haben Jürgen Fock und sein Esel Paulo die Serra de Tramuntana in ihrer gesamten Länge zu Fuß und zu Huf durchquert.
Der Autor und Eselsführer erzählt in seinem Buch von den erlebten Abenteuern, netten Begegnungen unterwegs und den täglich notwendigen Tätigkeiten zum Wohle von Mensch und Tier.

Das Buch ist auch lieferbar als preiswerte E-Book-Fassung für alle Formate und Lesegeräte.

Am Samstag, 10. Juni, liest Catrin George in der Biblioteca Aljezur, Rua de Lisboa 8, Aljezur/Algarve aus ihren Büchern Algarve genießen und Algarve erkunden und erleben.
Beginn: 19 Uhr
Eintritt: 8 € - für Erfrischungen und Häppchen ist gesorgt
Anmeldung und Info: 926900023 - Berenike oder 969052712 Catrin
http://www.catringeorge.com/
http://www.bibliotecaaljezur.com/  

Jürgen Fock, Eselgeschichten aus Mallorca - Mallorcas Bergwelt entschleunigt im Eselstrott erkunden

Der Kochbuch-Klassiker von Mallorcabuch-Autorin Elke Menzel erscheint im Juli in 6. Auflage mit vielen authentischen Rezepten aus der Küche der Ferieninsel. Seit der 1. Auflage wurde das Buch um über 100 Seiten erweitert und im Detail ständig verbessert.

Die Autorin hält sich bereits wieder für längere Zeit auf Mallorca auf und recherchiert unter den ihr bekannten Einheimischen nach weiteren Geheimnissen aus der Küche Mallorcas.

Deutsch- und Portugiesisch sprechende Bekannte der Autorin sowie Touristen und Zufallsbesucher mehrten sich bei beiden Veranstaltungen zu einem aufmerksam lauschenden Publikum. Catrin George erzählte über die Entstehungsgeschichte ihres Buches und verheimlichte bei ihrer Rückblende über ihren Weg zur ersten eigenen Buchveröffentlichung keineswegs Hindernisse und Rückschläge. Sie machte ihrem Publikum damit Mut, Träume nicht gleich beim ersten aufwallenden Gegenwind zu verwerfen, sondern es weiter zu probieren. Die Autorin erzählte von Testlesern, unbeantworteten Manuskripteingaben und unkommentierten E-mail Anfragen an Verlagshäuser und wie es dann mit einem Agenturvertrag und einem Buchvertrag über den Umweg einer von ihr verfassten Krimikurzgeschichte, in der ein Rauhaardackel die Hauptrolle spielte, buchstäblich über Nacht geklappt hat.

Auf diese Weise die Autorin kennen gelernt, hörte das Publikum den Lese-Kostproben mit humorvollen oder zum Nachdenken stimmenden Passagen aus dem Koch- und Lesebuch "Algarve genießen" mit Freuden zu. Das Essen und seine Zutaten so viele verschiedene Geschichten erzählen können und ein Urlaubsland dem Besucher auf derart schmackhafte und lecker lockere Art näher bringt, haben die meisten vor der Lesung nicht geahnt. Das Essen und seine Zubereitung für die Autorin der Schlüssel für ihre Integration in die Portugiesische Nachbarschaft gewesen ist, rückt sie auf anschaulich überzeugende Art gestenreich an den Anfang ihres Buches und betont, dass vor allem durch geselliges Kosten und Probieren wo immer sich dafür Gelegenheit bot, der Algarve vor siebzehn Jahren ihre Heimat geworden ist.

Kulinarische Köstlichkeiten der Algarve
(c) Reisebuch-Verlag.de

"Algarve genießen" reiht sich ein in das im Reisebuch Verlag begründete Genre Reise-Kochbücher und stellt zwischen den insgesamt 55 Rezepten die Sonnenküste und das Hinterland des Algarve vor, gibt Einblick in historische und gegenwärtige Lebensräume, informiert über das Fischerhandwerk, über Muschelsammler, Salzschürfer und Schnapsbrenner, und bringt dem Leser Häppchenweise einige historische Abläufe näher, um das beliebte Urlaubsziel im Süden von Portugal besser kennen zu lernen. Im Anschluss an die Buchpräsentation laben sich die Gäste an Häppchen aus dem Buch und Wein vom Weingut Quinta dos Vales. Ein zweites Buch über den Algarve gemeinsam mit dem Reisebuch Verlag ist in Planung, dieses Mal mit persönlich gefärbten Landeskundlichen Tipps für den Reisenden unterwegs über Kultur, kuriose Eigenheiten und Brauchtum.

Wenn Sie das Lebensgefühl des Algarve auf den Tisch bringen wollen, sind Sie hier richtig: Von Vorspeisen über Hauptgerichte hin zu Desserts ist alles vertreten, was das Herz der LiebhaberInnen von algarvischen Köstlichkeiten begehrt. Catrin George zeigt Ihnen, wie Sie ihr Grillhähnchen zubereiten und gegrillte Sardinen, was in Fischers Fischtopf drin ist, wie Sie Muscheln in die Pfanne legen und was eine Cataplana ist: „Die klassische Cataplana-Variante Serra e Mar verbindet das Leckerste aus dem Hinterland mit dem Kostbarsten von der Küste: Porco Preto com Ameijõas – Filetstücke vom Schwarzen Schwein mit Herzmuscheln.“ (S. 129)
Nach Catrin George gibt es am Algarve eine Sommer- und eine Winterküche: „Fisch vom Grill, Salat, Gemüse, Früchte dominieren die Sommerküche, Eintöpfe und Suppen mit Hülsenfrüchten die Winterküche.“ (S. 28)
Das Buch begeistert nicht nur durch vielfältige und abwechslungsreiche Rezepte. Was mich noch viel mehr beeindruckt, sind die vielen Geschichten, die Catrin George erzählt und die dieses Buch zu etwas Besonderem machen. Lesen Sie, wie die Wikinger den Kabeljau trocknen und was der Unterschied zwischen Stock- und Klippfisch ist, wie die Salineiros Salz abbauen und das König Dom Manuel I spezielle Schiffe für den Bacalhau-Fang bauen ließ: die Bacalheiros. Was machen Sie nach dem Genuss von Sardinen, wenn Sie das Gefühl haben, Ihre Finger werden den Fischgeruch nicht los? Sie reiben Ihre Finger mit ein paar Tropfen Rotwein kräftig ab und spülen mit Wasser nach.
Die Märkte und Markthallen sind typisch für den Algarve: „Manchmal kommt es mir so vor, als gingen Hausfrauen und Senioren jeden Tag auf den Markt, um sich zu begegnen und natürlich, um sich zu unterhalten.“ (S. 201)
Ein kleiner Kräuter-Ratgeber fehlt auch nicht: Eukalyptuszweige sollen gegen nervige Fliegen helfen, Lavendel gegen Mücken. „Manjerico, der kleine krause Basilikum, steht im Topf auf dem Treppenabsatz neben der Haustür, damit Nachbars Katze oder Hund kein Beinchen hebt.“ (S 63)
Catrin George stellt Algarve-Weine vor, gibt Restaurant-Tipps und bietet ein deutsch-portugiesisches Glossar an. Das Taschenbuch hat 226 Seiten und ist in diesen Varianten lieferbar: im Schwarz-weiß-Druck mit der ISBN 978-1530999408 (11,45€); im Premium Farbdruck: ISBN 978-1532707254 (25,75€). Erhältlich beim Reisebuch Verlag, bei Amazon, im Buchhandel auf Bestellung, bei der Autorin mit Widmung. E-Book für alle gängigen Formate erhältlich bei Thalia, Amazon, iTunes und Hugendubel für 5,99€.

* Sprichwort am Algarve

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